domingo, 27 de mayo de 2012

Preparación biotecnológica de antibióticos – Cómo y dónde actúan.




Hasta ahora se han aislado más de 8000 antibióticos de microorganismos y más de 4000 de organismos superiores. Según su mecanismo de acción, los antibióticos pueden clasificarse a grandes rasgos en 3 grandes grupos:

1. INHIBIDORES DE LA PARED CELULAR.

Los antibióticos Beta-Lactama (penicilina, cefalosporina y sus derivados), con un anillo lactama de 4 miembros, son los más importantes. Se producen anualmente 30000 t. Impiden el cruzamiento peptídico en la pared bacteriana. Los representantes más importantes son la penicilina G y la cefalosporina C, que se producen de manera semisintética.

(Fleming fue quien descubrió la penicilina)
  
Sobre la membrana celular de levaduras y hongos (no en bacterias) trabajan los polienos, que se unen preferentemente a estreptomicetos. Alggunos, como la nistatina y la anfotericina  B, se utilizan en las infecciones por Candida, y la piramicina en la elaboración de queso. También el glucopéptido vancomicina, de Amycolatopsis orientales, inhibe la síntesis de la pared celular bacteriana. Se aplica sobre todo como último recurso en infecciones por Straphylococcus aureus resistentes.

 2. INHIBIDORES DE LA SÍNTESIS DE PROTEÍNAS.

Las tetraciclinas son antibióticos de amplio espectro, y después de los Beta-Lactama son los principales antibióticos que se utilizan. Tienen una cotización en el mercado de más de 3 mil millones de dólares. Se unen a la subunidad 30S de los ribosomas y se forman exclusivamente de estreptomicetos.
Las antraciclinas como la dexorrubicina, inhiben la replicación del DNA, sobre el cual se unen en el “surco” de la hélice e inhiben las topoisomerasas(las topoisomerasas modifican la “espiralización” de la hélice del DNA y desempeñan, por lo tanto, un papel decisivo en la replicación, la transcripción y la recombinación).
El cloranfenicol de Streptomyces venezuelae es el primer antibiótico históricamente de amplio espectro y bloquea la peptidil transferasa de los ribosomas.
La griseofulvina es un antibiótico fungicida producido por fermentación que inhibe la división celular de hongos y la formación del huso celular. Se utiliza contra dermatosis y en plantas contra los hongos.


 3.      INHIBIDORES DEL DNA.

Los antibióticos macrólidos inhiben las bacterias gran-positivas uniéndose a la subunidad 50S de los ribosomas basterianos, y con ellos interrumpen la cadena polipeptídica creciente. La eritromicina y la espiramicina  se utilizan en infecciones de las vías respiratorias. L eritromicina la produce Streptomyces erythreus (ahora Saccharopolyspora erythrea). La relacionada tilosina contra micoplasmas) se utiliza en la disentería porcina (prohibida en la EU, permitida en China). Tienen una cotización en el mercado de 2600 millones de dólares americanos.


 Las ansamicinas, como la rifampicina, un derivado semisintético, son los principales antibióticos contra la tuberculosis y la lepra. Inhiben la RNA polimerasa de las bacterias (pero no la de eucariotas mediante la unión de la subunidad Beta. La materia prima para la rifampicina se produce mediante Nocardia mediterranei (hoy Amycolatopsis). Los antibióticos peptídicos, como la bleomicina de Streptomyces verticillus , son importantes antibióticos cancerígenos. Para conseguir la inmunosupresión se utiliza la ciclosporina, que se forma en Tolypocladium inflatum. Anualmente se producen 3 toneladas, con una cotización de 130 millones de dólares americanos.
Cada año se convierten 4 toneladas de bacitracina de Bacillus licheniformi, por 100 millones de dólares, para curar heridas, y más de 200 toneladas por 20 millones de dólares para aditivos de pienso.

Bibliogragía: Biotech for beginners – Reinhard Renneberg.

miércoles, 16 de mayo de 2012

Proyectos en realización:
Terreno a reforestar - Cono Norte.
  • Proyecto de reforestación del Cono Norte: La construcción de un invernadero, una planta de tratamiento de aguas servidas y la plantación de tara en 10 hectáreas del Cono Norte lograrán un equilibrio ambiental en dicho distrito, así como la mejora en la calidad de vida de las personas de  la zona.





  • Proyecto: "Nuevos sistemas de envasado mediante impregnación a vacío con compuestos activos que mejoren la vida útil de productos alimenticios perecederos"

  • Proyecto de elaboración de bioinsecticidas para cultivos de olivo en el valle de Tambo.

  • Proyecto de elaboración de biofertilizantes para cultivos de olivo en el valle de Tambo.